食品烘干機(jī)在處理不同物料時(shí)，會(huì)采用不同的烘干方法。以下是一些常見(jiàn)的烘干方法：

1、空氣流動(dòng)式烘干：這是一種常見(jiàn)的烘干方法，通過(guò)風(fēng)扇將熱空氣吹入烘箱或烘干室中，提高物料表面的溫度，促進(jìn)水分的蒸發(fā)。熱空氣可以由電加熱器和氣體燃料燃燒產(chǎn)生，也可以利用蒸汽或熱水傳遞熱量進(jìn)行加熱。

2、真空烘干：這是一種特殊的烘干方法，在真空條件下將物料中的水分蒸發(fā)出來(lái)。真空環(huán)境下，水分的沸點(diǎn)會(huì)降低，物料表面的水分可以迅速蒸發(fā)。因此，真空烘干是一種節(jié)能高效的烘干方法，尤其適合易氧化的物料，如果汁、水性涂料等。

3、化學(xué)除濕法：主要是利用吸濕劑除去氣體、液體、固體物料中的少量水分。由于吸濕劑的除濕能力有限，僅用于除去物料中的微量水分，因此在生產(chǎn)中的應(yīng)用較少。

4、機(jī)械脫水法：通過(guò)對(duì)物料加壓的方式，將其中一部分水分?jǐn)D出。這種方法經(jīng)常采用沉降、過(guò)濾、壓榨和離心分離等方式。這種方法只能除去物料中部分自由水分，結(jié)合水分仍殘留在物料中。

以上信息僅供參考，具體使用哪種烘干方法需要根據(jù)物料的性質(zhì)、烘干的目的以及成本效益等因素綜合考慮。在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中，還需要結(jié)合物料的具體狀態(tài)（如濕度、溫度、形狀等）以及烘干機(jī)的性能（如烘干能力、烘干效率、烘干質(zhì)量等）來(lái)選擇合適的烘干方法。