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熱泵除濕烘干機(jī)干燥銀耳的小步驟

點(diǎn)擊:1046 時(shí)間:2022-12-1 編輯:創(chuàng)智熱能

銀耳的含水量很大,在烘干過程中,要及時(shí)排濕,而且溫度又不宜過高,這樣才能夠讓銀耳烘干后顏色達(dá)到要求。以前,銀耳烘干有晾曬法和烘箱烘干法,但這兩種都有弊端,目前最合適的方法是熱泵烘干機(jī),下面一起來(lái)看看熱泵烘干機(jī)烘干銀耳的四個(gè)步驟。

曬干的方法簡(jiǎn)單實(shí)惠,但依賴于天氣變化,一般要晾曬2-3天才能曬干,而且曬干后含水量比烘干的要求,不容易保存。而烘箱烘干法,需要人工不斷的翻轉(zhuǎn)物料,導(dǎo)致熱量損耗大,外形容易受損。而使用熱泵烘干機(jī)進(jìn)行銀耳烘干,成品外觀白中微黃、透明、形狀好,品質(zhì)好,價(jià)值高。

熱泵烘干機(jī)烘干銀耳的步驟和工藝細(xì)節(jié):

1、銀耳采收后,預(yù)曬后烘干,這樣維生素的含量不容易流失。也可以啟動(dòng)熱泵烘干的預(yù)熱至42度左右,直接將清洗并瀝干水分的銀耳均勻裝入不銹鋼托盤推入烘干房進(jìn)行烘干。

2、一般新鮮采摘的銀耳,含水量比較大,晾曬需要2-3天時(shí)間,而使用銀耳烘干機(jī)在15小時(shí)左右就可以完成烘干過程。剛才是烘干溫度要低一些,30度開始,烘干5個(gè)小時(shí)左右,將銀耳含水量降到30%左右。

3、銀耳中期將溫度上升到55度,烘干時(shí)間為5-8小時(shí),前期和尾期溫度要低,中期要高。前期是排水階段,中期是成型階段,這樣烘干出來(lái)的銀耳品質(zhì)才高。

4、銀耳烘干后,銀耳的花瓣已經(jīng)接近干燥,可將烘干房?jī)?nèi)的溫度降到35度左右,等耳基完全干透,就可以完成烘干的全過程。等銀耳冷卻后,在進(jìn)行分級(jí)包裝和儲(chǔ)藏。

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